采收时间

西兰花花球长至12-15cm，各小花蕾尚未松开，整个花球保持紧实完好，呈鲜绿色时为采收适期。具体的话则得看种植时间，如1月左右种植的西兰花，4-5月即可成熟采收；7-8月左右种植的西兰花，10-11月即可成熟采收。