采收

豆薯播种后5-6个月，肉质根膨大时，就可以收获。收获要适期，过早产量低，过迟则块根老化，块根纤维多，品质差。

以上就是关于豆薯的种植方法介绍了，一般在9月份收获，早收的薯块汁多味甜，不耐贮藏，适于生食。

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