水分管理

在竹笋生长期间，如果长时要不下雨，那么竹笋的产量和质量会受到很大的影响。在挖笋期间，如果6～7天没有下雨的话，就要及时浇水，让竹林地保持湿润，利于竹笋出土和生长。在平原栽培竹笋的，遇上多雨天气做好排水工作，开通排水沟，预防低洼处积水。