蒜头采收

时间：一般情况下，当大蒜植株上部叶片灰绿、中部叶片变黄、下部叶片黄枯且假茎变松软后，或者当大蒜收薹后25天左右、大部分叶片黄枯、蒜株变柔软容易压倒但有韧性不易折断后，此时便是大蒜地下蒜头成熟的最佳采收期。

技巧：采收蒜头是有讲究的，一般要求下铲点要距离蒜头4厘米，深度在5厘米。另外要注意，要将锄头沿着大蒜的边缘挖，距离要控制好。在收获时应该轻拔轻放，不要让大蒜被磕到碰到，防止蒜头受到伤害。