水分管理

青花菜在各生育期需水量有所不同，如受干早或淹水常导致花茎空心、黑心、茎裂等现象，影响产量和品质。要求在定植、缓苗期、莲座期、结球期保持田间持水量在60%～70%之间，每次追肥后及时浇水。