种植方式

上海青菜由于生长期较短，只要生长期内温度适宜都可下种，种植方式有两种，直播和育苗移栽。

(1)直播：将种子均匀撒在做好的畦子内，耧平土壤使种子完全被土覆盖，保持土壤湿润。出苗后，2片叶期间苗，4片叶时定苗，苗距20～25㎝见方。定苗以后每亩施提苗肥5～10公斤。以后的管理如同移栽后的管理，具体做法同下面一样。

(2)育苗与移栽：将种子均匀地撒在整好的畦上，用扫帚将种子扫入土内，注意保湿。苗出齐后2片叶时去除疙瘩苗，将苗的距离拉开，防止苗挤苗。3～4片叶期间进行定苗。留苗密度为10～15㎝。定苗后每亩冲施尿素5～10公斤进行提苗。期间保持苗床湿润，促苗健壮生长，移栽前一天要浇透水，增加菜苗体内水分，减少缓苗时间。

在5片叶时可移栽至准备的大田内，可按行距30㎝，株距20㎝带水带土移栽。移栽后一次浇透水，促进早缓苗。