采收

采收时间应根据市场需要和植株的生长状况而定。大菜可陆续采收，至抽薹前收完，菜秧可以在长至4~5片叶时采收上市。

小白菜是许多人喜欢吃的绿色蔬菜，喜欢生长在凉爽的气候环境中，但南方夏季相对炎热，所以一般不种植。春、秋两季种植的小白菜长势最好，同时，其生长期较短。成熟期40-45天。对于喜欢在城市阳台上种菜的人来说，小白菜也是不错的蔬菜。

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