适期播种

春小白菜有大菜(有称栽棵菜的)和菜秧 (有的叫小白菜、鸡毛菜等)之分。大菜是在上年晚秋播种，以小苗越冬，翌年春季收获成株供应市场。栽培上应根据不同品种冬性上的差异，排开播种，25月份陆续上市。适宜播期在长江中下游地区为1112月份，华南地区可延迟至12月下旬至翌年3月份。春季栽培的菜秧，则是当年早春播种，采收幼嫩植株供应市场，其供应期为4~5月份。