缺磷

在施肥的过程中缺少磷肥的介入同样会引发大蒜叶片的变色，磷元素对于大蒜植物体内的酶合成和转化起到了至关重要的作用。若大蒜长期缺磷，只会导致叶色暗绿无光泽，下部老叶和茎秆呈紫红色，同时植株表现矮小瘦弱，导致开花结果少。