收割次数

韭菜生长过程中，要严格控制收割次数，一年最多收割3-4次，第一次收割后，至少要间隔30天才能进行第二次收割，收割留茬要适当，留茬过低对后期生长恢复不利，过高会影响韭菜质量。第一次收割的韭菜口感是最好的，后面的韭菜营养价值也会减少。