导读

杏鲍菇又名刺芹侧耳，以具有独特的杏仁香味和肉肥厚似鲍鱼而得名。子实体单生或丛生，菌肉肥厚，菌柄组织细密结实，雪白粗大，口感极佳，是国内外市场较畅销的一种食用菌，其栽培技术如下：