水肥管理

象牙菜是水生蔬菜，因此对水分的需求是非常大的。在种植过程中，要保证水位在10厘米以上，然后一个季度换一次水，换水量最少要在总水量的一般。并且做好田埂，避免田埂过于松垮，导致漏水。

在成功栽培7天左右后，要适当追施叶面肥，促进象牙菜茎叶的生长，半个月后追施适量的速效氮肥，增强植株的长势。进入采收期后，根据植株的长势与土壤情况合理调整肥料类型，避免植株营养不良，促使其全面生长。