温度影响

菜花生育习性喜冷凉，属半耐寒蔬菜，既不耐高温干旱，也不耐霜冻，菜花的营养生长温度可在8-24℃之间，而花球生育适温为15-18℃之间，10℃以下花球生长缓慢，温度高于25℃时，短缩的花薹，花枝迅速伸长，结出的花球小而且松散。