品种原因

香菜有大叶品种和小叶品种。其中小叶品种香味浓，耐寒，适应性强，唯一的不足就是产量没有大叶品种的高。而考虑到经济效益，产量更高的大叶品种在市场上比较常见，而这就是香菜不香的一个主要原因。