田间管理

大白菜出苗以后要立即进行查苗、补苗，以保全苗。等到大白菜苗长到5、6片叶子的时候，就应该间苗定植，选留最壮的大白菜苗，将其余的菜苗间掉。间苗后及时进行浇水，在浇水的同时，配合追肥，以补充白菜苗生长所需的养分。而在大白菜的生长后期，还要对大白菜进行捆扎，防止冷冻。