促进转色

当菌棒表面菌丝开始浓白、有一层刚布满培养料表面的菌膜时，要及时增大薄膜内的干湿差，增多掀动薄膜的次数，让其与干燥空气接触，迫使浓白绒毛状菌丝迅速倒伏，分泌色素而形成一层薄薄的红棕色、具有光色的菌膜。脱袋后，白天的空间温度最好控制在20-22℃之间，如果一直处于12℃以下低温，则不利转色。