转色操作

在正常的温度条件下，基本上脱袋2-3天，菌棒上就会初选白色绒毛状菌丝。第4-5天通小风开始菌丝倒伏，第5-6天，菌棒开始出现红水，可开微喷用水去冲，继而菌丝变黄完全倒伏。第6-7天，菌棒开始转色，要加大通风量，第8-9天菌棒转色加深，直至转至棕红色即结束。