抑制香菜生长

当伏期温度超出香菜生长适温范围时，香菜的根系吸收能力会变弱，叶片光合转化能力会变弱；香菜叶片在高温条件下，为保护香菜生存能力，需要通过呼吸孔加大呼吸频率；香菜的呼吸频率加速会过度消耗营养物质，当香菜茎叶中的营养物质全部用来应付高温强光造成的不适以及生存考验，体内没有多余营养供应生殖生理生长；所以，高温热害会抑制香菜的长势。