造成香菜出苗率低

香菜的适宜发芽温度为15至20度，超过25度会抑制香菜种子发芽，超过30度在自然条件下不能自主发芽；而伏期日平均气温均超过30度，很显然，伏期气温已经超过香菜发芽适温极限温度；特别是三伏期间，气温超过35度的极端高温时常发生，或者土壤在高温和强烈光照的直射下，土壤温度很容易达到30度，土壤温度过高会明显抑制香菜种子的发芽能力；所以，高温热害会影响伏期香菜的出苗率。