播种

日光温室大棚一般栽培大蒜采用插种，即将种蒜瓣插入中，深度3～4cm，覆2cm左右，用脚轻轻踏实，覆好地膜，膜下浇足定植水。栽种不宜过深，过深则出苗迟，假茎过长，根系吸水肥多，生长过旺，蒜头形成受土壤挤压难于膨大。但栽种也不宜过浅，过浅则出苗时易“跳瓣”，幼苗期根际易缺水，根系发育差，越冬时易受冻害。