7 木耳采收

袋式栽培木耳，仅能控制原基发生的部位，不能控制原基发生的数量，所以要根据木耳的成熟度分期采收，采大留小，保护原基。采收的木耳可根据市场需求情况进行鲜品销售或干品销售。

3小结

根据甜柿果树的生物学特性，在甜柿果树林下套种木耳食用菌解决了甜柿果树栽培前期无收入问题，增加了贫困地区农户的经济收入;木耳子实体采收完成后，其菌渣含有丰富的有机菌体蛋白，是理想的有机肥料，冬季甜柿果树需要追施底肥时将木耳菌渣作为底肥施用效果显著。因此在甜柿果树林下套种木耳是一项值得贫困地区推广的项目。

[参 考 文 献]

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来源：浙江省农业农村厅