冷冻辣椒

1、清洗辣椒，把腐烂的辣椒丢掉。

2、将辣椒放入冰箱冷冻，可以直接把它们放入冷冻袋，用吸管吸出多余的空气，把袋子封好，放进冷冻冰箱。尽量紧紧地封住袋子，确保袋子里的空气很少，因为空气会让辣椒变坏。冷冻数月后，如果想用辣椒，从冰箱取慢慢等它们解冻就可，或用沸水烫几秒，去掉它们的皮。