整地播种

空心菜播前深翻土壤，亩施腐熟有机肥2500～3000公斤或者人粪尿1500～2000公斤、草木灰50～100公斤，与土壤混匀后耙平整细。

播种前首先对种子进行处理，即用50～60℃温水浸泡30分钟，然后用清水浸种20～24小时左右，再捞起洗净，放在25℃左右的温度下进行催芽，催芽的时候要保持湿润，每天可以用清水冲洗种子1次，待种子破皮露白点后即可播种。亩用种量6～10公斤。播种一般采用条播密植，行距33厘米，播种后覆*，也可以采用撒播或穴播。