选择适宜的品种

不同的芹菜品种叶柄间所含的纤维多少差异较大，其中，绿色叶柄的芹菜纤维含量较多，黄绿色叶柄的芹菜纤维含量较少，而实秸芹菜又比空秸芹菜含纤维少，所以，农户可以以此为依据，选择含纤维较少的品种进行种植。