发菌管理

金福菇菌袋接完种后，要及时移入发菌室进行发菌管理。发菌室要求清洁、干燥、能通风换气、温度保持稳定，并经过灭菌处理。料袋在发菌室可放在层架上培养，也可在地面上摆放呈“井”字形，堆码3-4层。接种后的料袋要避光培养，尽量保持室内黑暗，室温最好控制在28℃-32℃，湿度为70%以下。温度适宜，则菌丝生长正常，一般接种后25-35天菌丝就可长满菌袋，再经过7天的菌丝后熟期培养，即可覆*出菇。