种植时间

春季播种采用小拱棚栽培，比地膜覆盖和露地栽培独头蒜率高，而且春季播种独头蒜率高于秋季播种，但独头蒜产量低于秋季。长江流域及其以南地区，一般在11月中下旬播种。云南大蒜主产区在秋分至寒露之间播种。山东北部和鲁中山区及半岛地区，适宜播种期在11月中下旬，鲁南(苍山及金乡周边)在12月上中旬为宜。