催芽切块

在土豆种植前一个月左右开始催芽工作，首先在催芽地面铺上一层沙子，厚度控制在5厘米左右，然后将需要催芽的种薯放在沙子上面，再用沙子将种薯掩埋，按照此种方式可以累积铺设 4 层。催芽温度在 15℃～20℃最佳，因此要经常向沙子上喷水，但沙子湿度不能过高，保证沙子湿润但不能手握成团。并及时将种薯中的烂薯、病薯剔除，这是关键的一步，除了会影响其他种子催芽效果外，如果存在烂薯、病薯，会导致病菌的蔓延，影响整体。大约 15 天左右就会生长出幼芽，待幼芽长度达到 2 厘米左右时就可以进行切块了。

切块的大小至关重要，薯块是前期生长的主要营养来源，如果切块太小，必会影响长势，但是切块太大又会增加前期种薯的投资成本，所以切块大小要适当，，每个薯块重量在 40g左右。刀具要经过70%的酒精消毒后方可使用，切割采用纵切的方式，保证每个切块上至少有两个芽眼，因为土豆顶部芽酶的活性较高，横切会影响芽酶活性。切块过后不要乱放，最好利用草木灰涂抹切口，以防病菌感染，然后放置在适宜的环境中，让切口自然风干。