果蜡处理提升外观

我们平时在超市所看到的蛇果。果面光泽诱人。这就是打蜡的原因。果面涂上一层专用的果蜡，可以使苹果外观更具有观赏性，商业价格也会提高。果蜡是可食用性液体保鲜剂，经过特殊的烘干手法，在果实的表面形成一层明丽的透明薄膜。不仅仅有美观作用，还能保护果面，防止果实水分流失，延长苹果的保质期，还可以防止苹果表面皱皮，抵抗病菌的侵犯，从内而外的提高苹果的品质。可以用作果蜡的蜡剂种类有乳化蜡，水果蜡，果胶，明胶，淀粉等。苹果涂蜡可以使用人工涂蜡法，或者机械涂蜡。人工涂蜡是将果实放入已经调配好的涂料中，或者为了上色更均匀好控制，可以用软刷蘸取均匀涂抹在苹果表面上，涂好后，用毛巾将多余蜡液清除。而机械涂蜡，纯机器操作，无需人工。

经过一系列的准备工作，接下来可以进入最后的打包程序，随着苹果产业的推行，苹果的专用品牌也比较完善，果园应该注重生产技术中的品牌和诚信意识，在自己的品牌包装上要具有自己鲜明的特色，设计包装，产品形象都要精心设计，要对市场有敏锐的判断，提高自己的竞争力。包装所采用的材料要以安全，美观，牢靠，无污染为主，有利于长期存储和物流运输。短期储藏的话可以采用瓦楞纸箱，其成本低，易购买，但是比较软，长期储存的话容易受潮。木纤纸箱，虽然造价成本较高，但其质地牢靠，对外力承受度比较强，防潮隔热效果比较好而且可以重复使用，适用于长期保存和运输。

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