3.1 农业防治

(1)尽量稀植，增加通风透光，降低湿度，减少病害发生。

(2)开沟降湿，使果桑园内外沟系畅通，保证雨停田干，降低田间湿度，减少病菌的繁殖机会。

(3)翻耕清园，冬季清除园内的枯枝败叶，并及时烧毁;翻耕除草，埋压菌核。

(4)冬季修剪、春天掐头与结果期采叶相结合，使桑园通风透光，提高抗病能力，并利于化学防治。

(5)如发现桑天牛危害枝干，幼虫可采用蛀孔注药或药签塞入等方法防治，成虫可人工捕捉。

(6)冬季修剪清园后，用石硫合剂涂抹树干，树盘撒施石灰，减少病菌繁殖。

1.3.2 物理防治 在发芽前期，在地面铺有色地膜，防止地下孢子与果实接触，在白果病重发区块特别有效。

1.3.3 化学防治 化学防治应采用高效低毒低残留的农药，及早预防，防治彻底。第一次用药在3月中旬，桑芽萌动前7天左右，用高锰酸钾1 500毫克/升对树体枝条和地面全面喷施。第二次在3月下旬桑芽刚萌动时，用50%多菌灵可湿性粉剂600毫克/升对树体和地面全面喷洒。第三次在4月上中旬开花期，此时是病害防治的关键，用80%大生M-45可湿性粉剂1000毫克/升对树体和地面全面喷洒。以后交替使用多菌灵、甲基托布津等杀菌剂，间隔7天喷一次。喷药期间如遇阴雨天，雨停枝干后立即补喷农药。发现病果应及时摘除，带出园外深埋。如果在地面铺盖地膜，需先在地表喷一遍杀菌剂后再进行。

2 采摘销售

果子采摘成熟度以八成熟为宜，可延长货架期。桑果应分批采收，一般采摘期为25天左右。桑果营养价值高，但不耐贮运。采摘可用手摘取。5月上旬，当桑葚刚刚由红变黑且晶莹明亮时表明桑葚已成熟(白玉王、韩国大白珍珠果实乳白色及台湾长果桑果实由青变红时表明果实已经成熟)，应及时于清晨采收，注意轻拿轻放，不要碰破表皮，用小塑料盒采摘包装，每盒300克左右，再装入果筐，一般每筐重10～15千克。不可过重，防止相互挤压损伤。

3 采后管理