1 整形修剪

一般采用树形为自由纺锤形，树干高80～100cm，树高不超过 4m，错落着生 10 ～ 15 个小主枝，小主枝粗为主干粗的 1/2 以下，主枝间距 20 ～ 30cm，主枝直接着生结果枝组，主枝与主干分枝角度 70 ～80°，定植当年定干高度 80 ～ 100cm，定干后于春季芽萌动后 1 周刻芽 1 ～ 2 次，6 月底～ 7 月初对生长旺盛的中心干延长枝摘心促发分枝，生长量小的中心干不摘心，对侧生新梢在半木质化时拿枝 2 ～3 次，以改变生长方向，使侧生枝水平生长。第 2 年春对中心干延长枝选壮芽短截，在中心干上刻芽促发小主枝，将侧生枝培养小主枝时剪除顶芽或轻打头后刻芽，小主枝刻芽从主枝基部 15 ～ 20cm 处开始，对两侧芽及背下芽刻 1 隔 1 或刻1隔2，背上芽不刻，对结果 5 ～ 6 年、角度过大主枝及时更新。