1 采集接穗

嫁接的品种必须是当地推广的适栽良种。在湖南隆回，可供嫁接的良种有鸡蛋枣、森春枣、冬枣等。6—9月间，从健壮、优良、无枣疯病的成年结果树上采集当年生已木质化枣头一次枝或粗壮的枣头二次枝作接穗。接穗采下后，立即剪去叶片，仅保留叶柄，用干净湿毛巾（拧不出水）包裹，外套塑膜袋，扎住袋口备用，防止蒸腾失水。接穗一般随采随用，但嫁接任务大、接穗数量多时，必须贮藏，可用清洁、湿润的青苔（手捏不滴水）或细沙（插入沙中抽出，手上粘沙，指甲无沙为宜）在室内阴凉处分层埋藏，随接随取。