2 水份管理

灌溉：葡萄不同生育阶段对水分需求差别较大，土壤湿度应为田间持水量的65%～85%。生长初期需水最多，近花期和花期需水较少，花后逐渐增多，在浆果成熟初期达到高峰，以后又降低。在该产区，葡萄从萌芽到果实快速膨大期均处于雨季，果实硬核期到成熟期处于旱季，应根据葡萄物候期和雨水情况，适时灌溉和排水，确保水分供应平衡。

排水：在6～10月的份雨季，当土壤湿度达到田间饱和持水量时，要及时排水，采用明沟排水，由总排水沟、干沟和支沟组成，比降为0.3%～0.5%。

6 整形修剪