葡萄夏季修剪

1.抹芽与定梢

春季萌芽后，当芽长1至3厘米时及时抹芽，每个芽眼选留1个饱满、较大而扁的健壮芽，其余全部抹除，包括隐芽、弱芽和双芽中的副芽。待新梢长至4至5叶、能明显分辨花序时进行定梢，按架面空间合理配置枝量：单篱架一般每10至15厘米留一个新梢，双篱架每10至15厘米留一个新梢，棚架每平方米留20个左右。定梢遵循"旺树少疏、弱树多疏"的原则，及时疏除过密枝、细弱枝和无花序枝，保证架面通风透光。

2.摘心与副梢处理

摘心是夏季修剪的核心措施。对结果枝，一般在果穗以上留7至10片叶摘心。主蔓延长枝留16至20片叶摘心。预备枝留8至10片叶摘心。摘心最佳时期为开花前3至5天，可集中养分供给花序，提高坐果率。副梢处理方面，花序以下的副梢应全部从基部抹除。花序以上的副梢留1至2片叶反复摘心。顶端副梢保留2至3片叶摘心。同时，新梢上的卷须要及时摘除，避免缠绕消耗养分和架面混乱。

3.疏花整穗与秋季修剪

开花前10至15天，及时疏除弱小、过密、不整齐的花序，每枝新梢保留1至2个健壮花序，并剪去副穗、掐去穗尖1/4至1/3，使果穗紧凑整齐。果实采收后应立即进行秋剪，剪去预备作为结果母枝的先端幼嫩部分，以及计划在冬剪时疏除的冗长枝蔓和未成熟枝条，减少养分消耗，促进剩余枝条成熟和养分回流。