葡萄冬季修剪

1.修剪方法

冬季修剪主要运用疏剪、短截和更新三种基本方法。疏剪是将整个枝蔓从基部剪除，主要用于去除病虫枝、细弱枝、枯死枝以及交叉重叠枝，以改善架面通风透光条件，均衡营养分配。短截是根据枝条强弱和品种特性，剪去一年生枝顶端部分：强壮枝一般留5至7芽，最多不超过10芽。中庸枝留3至5芽。弱枝如需培养则仅留2芽，否则从基部疏除。更新修剪旨在防止结果部位逐年外移和下部枝蔓光秃，分为双枝更新与单枝更新两种方式。双枝更新是在结果母枝基部选留一个枝条留2芽短截作为预备枝，上部枝条留5至7芽作为结果母枝。单枝更新则是在短梢结果母枝上选留最下位的健壮新梢，回缩后留2至3芽作为来年结果母枝。

2.留枝与剪口标准

结果母枝应优先选择直径0.8厘米以上、芽眼饱满、节间短、髓部小、色泽正常的健壮枝条。徒长枝因节间长、髓部大、组织不充实，不宜留作结果母枝。剪截一年生枝时，剪口应高出枝条节部3至4厘米，并向芽的对面呈45度倾斜，以保障剪口芽正常萌发，同时避免雨水积存。疏剪时基部应留0.5厘米残桩，不可紧贴母枝剪平，以免伤口向内干枯影响养分输导。此外，修剪时切忌在同一位置对称疏枝形成“对门伤”，也不要使伤口过于密接，以防阻碍营养物质运输。

3.不同树龄的修剪侧重

新栽幼树冬剪时，主蔓于两植株重叠处剪截，副梢留1个饱满芽短截，主干下部萌发的副梢全部剪除，主蔓回剪至木质化部位，以培养健壮骨架。成龄树则以维持树势、更新复壮为主，重点采用缩剪控制结果部位外移，对多年生枝蔓实施大更新或小更新，保持树体活力与产量稳定。