越冬防寒

葡萄埋土防寒时期因各地气候条件而异，一般应在葡萄园土壤结冻前1周左右进行。如果埋土防寒过晚，土壤一旦冻结，除给埋土带来困难外，冻块之间容易产生空隙，冷空气易透进防寒土堆而使植株受冻;如果埋土防寒过早，植株没有得到充分抗寒锻炼，越冬抗寒能力差，同时土堆内温度较高，易滋生病菌使葡萄枝芽受害。

葡萄埋土防寒方法较多，常用的为地面实埋防寒法。具体做法是：将修剪后的枝蔓顺一个方向依次下架、理直、捆好、平放，然后从行间取土，埋在枝蔓上；埋土时先将枝蔓两侧用土挤紧，然后覆土至所需要的宽度和厚度，埋土时应边培土边拍实，防止土堆内透风。