芹菜的适宜种植时间

尽管芹菜偏好冷凉环境，但其生长期间也需要适宜的温度。如果温度低于15℃，芹菜的生长速度会减慢，叶柄也不会增粗。

1、露天种植的芹菜

通常以家庭小规模种植为主，大规模生产则倾向于设施栽培。可以种植春、秋两季，春季种植容易导致抽薹开花，不如秋季种植的效果好。春季当最低气温稳定在10℃以上时进行定植，华北地区南部大约在4月上旬定植，5月底至6月初收获，需要在2月份在日光温室内提前育苗。秋季种植则需要在6月份先在阴凉处育苗，7月底移栽，10月中下旬开始陆续收获。

2、塑料大棚种植的芹菜

通常种植秋季茬，6月份在阴凉处育苗，室外育苗时需注意搭建防虫网，8月初在大棚内定植，11月份开始收获。大棚芹菜有足够的生长时间，且环境条件适宜，因此植株生长得较大，品质也较好。

二、芹菜的浇水和施肥