辣椒的适播期

辣椒是喜温暖作物，种子发芽最适宜的温度为23～30℃，低于13℃或高于35℃时种子不发芽。生长期最适宜温度为20～30℃，低于15℃时生长受阻。开花授粉期以20～25℃为宜，低于15℃或高于35℃易引起落花落果。转色期白天最适宜温度为25～30℃。

当连续5天日平均气温高于15℃时即可播种，露地播种通常在3月底至4月中旬；小拱棚育苗可在2～3月进行。播种时，苗床温度应控制在15℃以上，不低于13℃，以防低温导致根系腐烂。