良种选择

为满足蒸烤和早上市鲜薯需求，可选择市场青睐的短蔓脱毒品种，如“秦薯四号”、“秦薯五号”等。针对大城市高端市场，可种植特色红薯品种，如红心品种、黑红薯、蔬菜型品种、迷你薯等，例如“红心431”、“栗子香”、“心香”和“黑薯一号”。对于加工“三粉”（粉条、粉丝、粉皮），则应选择高淀粉品种，如“梅营一号”、“秦薯一号”、“SL-19”。