轮作与土地选择

大葱不宜连作，有农谚“辣对辣，必定瞎，葱韭蒜不见面”，意味着大葱不能与自身或其他葱属植物如大蒜、韭菜连作。大葱可以与甘蓝、茄子、冬瓜、西瓜、白菜等作物轮作或接茬。种植大葱的土地应选择粘质土壤或富含有机质的粘土。