出菇管理

降低温度，增加昼夜温差，提高空气相对湿度，加强通风，增加光线。控制空气相对湿度85%-95%，提供充足氧气和低浓度二氧化碳，强光。

子实体发育管理：纽结期不喷水，促进菌丝纽结现蕾。桑椹期不喷水，加强通风。珊瑚期喷水，注意幼菇保湿。伸长期多次喷水，促进子实体肥厚。成熟期菌盖展开时采收。

综上就是平菇的栽培技术要点介绍，另外还要注意保持培养室环境卫生，及时处理杂菌，确保栽培成功。

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