发菌管理

早春低温时，可并列排列，每排间留50厘米走道，堆叠3-5层。培养室温或畦温15℃-20℃，料温20℃-25℃。

初期空气相对湿度不超过60%，后期可增至60%-70%。每天2-3次，高温高湿时增加通风次数和时间。菌丝体适宜在弱光下生长，避免强光。