越冬前管理

大蒜播种后5至7天即可出苗，出苗后适当控制浇水，尤其是覆盖地膜的，一次浇水即可。出苗期要经常检查幼苗，及时破膜引苗。若基肥不足，可在出苗一个月后追施“催苗肥”。土地封冻前浇封冻水。不盖地膜的可在越冬前覆盖牛马粪、碎草，保护幼苗。蒜苗长至5至6叶时，可喷施特定药剂，促进根系生长和防冻。