采收时间

一般早期的冬枣在九、十月份就可以进行采摘了，采摘时要注意一般是以冬枣部分变为红色的果实为成熟的标准实行采收。而准备进行贮藏保鲜的冬枣可适当提前到有三分之一左右发红时采摘。