中耕除草

苣荬菜幼苗时，杂草生长旺盛，要及时拔除。结合拔草进行中耕，一般需要进行3~4次。第一次中耕可深些，以利于促进根系伸展，以后随着地下茎匍匐延伸生长，中耕宜浅，避免损伤根茎。