选地整地

要选择地势平坦、疏松肥沃的地块进行种植，一般做成平畦，再施足基肥，以有机肥为主，畦宽1、3米左右，以方便采收。冬寒菜耐肥力强，需肥量也较大，播种后即可淋浇人畜粪作为种肥。