2 外援营养袋破袋方法常见问题及技术改进

外援营养袋经高温灭菌后一直处于密封状态，摆放于大田时需要破口，以便于羊肚菌菌丝生长进入营养袋分解吸收养分。常规破口方法主要有钉板打眼法和刀具划线缝法，这两种方法存在着两方面的不足，一是形成的开口小，羊肚菌菌丝钻入慢，一定程度上影响土壤中菌丝的生长；二是容易感染杂菌，由于在开口的过程中，钉或刀都要接触到每一个外援营养袋的破口处，增大了感染机率，一旦受到杂菌感染，杂菌会大量在破口处繁殖封住破口，使羊肚菌菌丝无法钻入袋中吸收养分。外援营养袋破口时既要有一定大小的破口，同时又要减少破口工具与破口处的接触面积。采用撕口法可以达到两方面的效果，用刀尖在沿营养袋的横轴方向轻轻插入形成小的破口，用拇指与刀片夹住破口处的袋膜纵向横撕，形成长10～15cm、宽约1cm的条状口，将开口面接触地面并用力压，使之与地面紧密接触即可，此方法既减少了感染的机率，又有足够大的破口面以便于羊肚菌菌丝快速进入外援营养袋。