1 外援营养袋摆放时间和撤袋时间常见问题及技术改进

外援营养袋的一个主要作用是为土壤中的羊肚菌菌丝提供充足的营养,增加菌丝数量,以利于形成更多的菌核,为羊肚菌的高产奠定基础。生产中往往出现摆放外援营养袋的时间过早或过迟。摆放时间过早,一方面羊肚菌丝还未充分伸展到地面，菌丝进入菌养袋时间延迟，为其他杂菌创造了条件，容易引起杂菌感染外援营养袋；

另一方面菌丝过早向外援营养袋中生长,影响菌丝在土壤层中扩展,墒面上出菇范围缩小。摆放过迟又会影响羊肚菌菌丝营养的供应，土壤中菌丝易老化，同样影响菌核的形成。由于各地气候、土壤条件有所差异，影响了菌丝生长速度，摆放外援营养袋时间要根据各地菌丝生长状况来定，原则上以土壤缝隙中的菌丝已向上延伸到地表相齐时摆放较为宜适。撤除外援营养袋的时间也同样影响羊肚菌的产量，过早或过迟都不利于高产。生产中主要存在的问题是撤袋时间过迟，一般在见到子实体原基大量形成时才进行撤袋。撤除营养袋的主要作用是通过突然切断养分供给，以此刺激菌核发育成子实体现基，因此撤袋时间应掌握在菌核形成后期及极少部分子实体形成初期较为合理。当然，不撤除外援营养袋也有子实体现基形成，但数量会相应减少。生产中也存在着不撤营养袋的做法，此法既减少了切断养分的刺激过程，同时也会影响摆放营养袋位置无法出菇。生产中观察到，在撤除外援营养袋处子实体相应较多，不撤除外援营养袋，则营养袋下由于缺氧一般难于形成子实体。