导读

肉用仔鹅是指那些除了留作后备种鹅外的要进行育肥的鹅，仔鹅的育肥期为15~20天，这段时间内仔鹅可以迅速增膘长肉、沉积脂肪、增加体重、改善肉的品质，育肥仔鹅的肉质和味道都会大大增加，因此屠宰率高、商品率和经济效益也高。对于发育落后、瘦弱、体重小的仔鹅则需要进行短期育肥才能走向市场。