生物学特性

黑皮鸡枞菌系土生木腐菌要求培养料含水量65%、空气相对湿度85%—95%，黑皮鸡枞菌适宜中性或微酸性环境中生长，菌丝生长适宜温度18—30℃，最佳温度20—25℃，菌龄长、菌丝长满袋一般30—45天再经30—45天达到生理成熟。子实体分化和生长温度为15—28℃、最佳温度为25—28℃，生长环境要求空气新鲜、适度暗散射光。每年初春至秋末可在自然温度适中时，在塑料大棚与日光温室栽培一季，至培养袋内营养基本耗尽为止。冬季棚内或室内温度保证在25—28℃同样出菇很好。南方与北方地理与气候有别因此不能一概而论。

1、营养：黑皮鸡枞对营养要求不苛刻可以在木屑、棉籽壳、玉米芯粉等多种原料上生长，一般种植香菇、黑木耳的原料均可栽培黑皮鸡枞。

2、温度：黑皮鸡枞属高温高湿土生木腐菌，因此菌丝生长适温与出菇适温都在20～28℃，这一特点与多数食药用菌不同的。   

3、湿度：菌丝适宜的基质含水量65%～70%。出菇则需要85%～95%的大气相对湿度。

4、光照：黑皮鸡枞出菇期喜黑暗至弱光以100～200LX光照为宜。

5、通风：二氧气化碳浓度要控制在0.3%以下，通风不良导致黑皮鸡枞菌柄细长，但通风会使温度与湿度降低。   

6、酸碱度(pH值)：菌丝生长的培养基质pH值以6.5～7.2为好。   

7、覆土：黑皮鸡枞是土生木腐菌，覆土可以发挥土壤微生物的活力，覆土后可使子实体发生更多生长更健壮。