饲料选择

石斑鱼属肉食性鱼类，投喂的饲籽主要是鲜度较高的小杂鱼，亦可以投喂人工配合饲料。鱼苗期先喂鱼糜，逐渐驯化人工配合饲料，逐渐增加配合饲料比例，直到完全使用配合饲料。若单喂冰鲜小杂鱼，需要额外添加多维多矿。有条件的情况下，尽量使用人工配合饲料代替鲜杂鱼肉靡投喂，既可保护水产资源，又可减少残饵对养殖环境的污染。